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めっちゃくちゃ甘い♪国際通りで紅芋やきいも食べよう!

  久々に国際通りを散策。 おや? あ、さっきバスから見かけた「紅芋のやきいも」だ! 沖縄の人は、やきいもが好きらしく、スーパーなどには必ずと言っていいほど一年中焼き芋を販売している。 …続きを読む

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これぞ庶民の味!ポークランチョンミート/SPAM/TULIP

  ポークランチョンミートは、沖縄ではポークと呼ばれていて、主要なメーカーでは「チューリップ」や「スパム」、「ミッドランド」などがあります。終戦後に配給されたことがきっかけで普及しました。 …続きを読む

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沖縄のおやつ「ちんびん」黒糖のほんのりした甘みが美味しい

  「ちんびん」とは、中国から伝わってきた昔ながらのおやつ。旧暦5月4日(ユッカヌヒー)に、子供たちの成長を願うために供えられていました。   ベースは小麦粉で、黒糖が混ぜて合 …続きを読む

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この辛みがクセになる!沖縄の「島らっきょう」

  島らっきょうは、沖縄が産地、1月~4月が旬の野菜です。ピリッとくる辛みが病みつきになります。食べた後の臭いが多少気になるので、女性で好きな人は少ないかもしれません。そんな方は、まずは島 …続きを読む

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