沖縄の果物の中で、人気の果物のひとつであるマンゴー。
甘くて柔らかい果実は、一度食べたらやみつきになりますよね～♡
その、マンゴーを使った「コンフィチュール」なるものを「やえやまファーム
」よりお取り寄せしてみました。
まず、「コンフィチュール」って何？ジャムとは違うの？と思い、調べてみました。
ジャムは、果実に砂糖などを咥えてゼリー状になるまで煮詰めたもので、パンなどに塗って食べたりできるほどの硬さ、まとまり感があります。
一方コンフィチュールは、フランス語で「ジャム」という意味を持つのですが、果汁のみを煮詰め、そのあとに果肉を漬けるのが一般的で、果実の原型が残っているものが多いのだとか。
果実があまり溶けだしていないので、ジャムに比べると水分量が多くさらさらしているので、パンなどに塗ったりするのはちと難しいみたいです。
ふーん、人生で初めての「コンフィチュール」体験を、沖縄のマンゴーで味わってみるか♪
常温で届きました♪『贅熟 沖縄果実のマンゴーコンフィチュール
』です。
さらさらしているということですが、いかほどでしょうか？
確かに、水分量が多いですね。果肉がゴロゴロ入ってますね。
これは、ヨーグルトなんかにかけて食べるのがいいかも♪
早速食べてみましょう♪
う～ん、優しい味です！甘すぎず、自然な優しい味です♪
140gしか入ってないので・・・すぐなくなっちゃった(´；ω；`)
このコンフィチュールを使って、マンゴーゼリーを作ってみてもいいかも！
沖縄の恵みマンゴーで作ったコンフィチュール。いつもの味気ないヨーグルトを贅沢に彩ってくれますよ(*‘∀‘)
やえやまファームではこのほかにも、パイナップルで作った『贅熟 沖縄果実のパイナップルコンフィチュール
』もあります。
パンに塗って食べたい方は、ジャムをお試しください♪
』
また、『石垣島産パインアップルコンポート 
』は、パイナップルの果実がそのまま楽しめますよ♪