南国沖縄のフルーツといえば、パイナップル！
正直言うとわたし、パイナップルってあんまり好きじゃなかったんです。硬くてしぶかったり、えぐみがあったりと、美味しいと感じたことがありませんでした。
でも、沖縄へプチ移住していたときにスーパーで買ったカットパインが、めちゃくちゃ甘くてジューシーで美味しかったので、それ以来、沖縄のパイナップルだけは食べれるようになりました。
石垣島にある『やえやまファーム
』では、パイナップルも取り寄せできますが、今回は、冷凍のパイナップルをお取り寄せしてみたので紹介します。
目次
豊かな土壌・厳しい環境で育つ美味しいパイナップル
ビタミンや食物繊維などが豊富に含まれているパイナップル。
クエン酸も含まれているので、疲労回復にもなります。夏が旬の食べ物って、やっぱり夏の時期に食べるといいんですよねー。夏バテ予防にもなりそう。
やえやまファームのパイナップルは、農薬や肥料を使用せず、石垣島の土に泡盛蒸留粕や堆肥などを混ぜた土壌で育ちます。
さらに、石垣島にも頻繁にやってくる台風に耐えたパイナップルは、糖度が高く酸味とのバランスもバツグン！
そんなやえやまファームのパイナップルは、大手ショッピングサイトでもランキング1位になるほど選ばれているんです。
温暖な石垣島で育てられる「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」も、そんなパイナップルをジュースなどに加工した残りかすなどを、エサとして食べています。
それで、あんなに柔らかくて、甘くて美味しい豚肉になるのかなぁ～♪
おすすめ！手軽に食べられる冷凍パイナップル
私は人生でパイナップルを食べたことはありますが、実のまま買って来たことは1度もありません。
それはなぜか。
答えはひとつ、皮をむくのが面倒だから（笑）
それに、パイナップルって結構でっかくてかさばるし、トゲトゲしていて持って帰るの大変そうじゃないですか？
なので、カットパインしか食べたことありません。
やえやまファームのパイナップルを食べてみたい！けど、むくのが面倒！そんな面倒くさがりな方におススメしたいのは、『石垣島産 カットパイナップル [冷凍]
』です。
食べやすくひとくちサイズにカット、冷凍されていて、解凍すればそのまま食べられます。
生の果物は熟すと腐っていってしまいますが、この冷凍パインは賞味期限が2年（冷凍の状態で）と長いので、焦って食べる必要もなし。
常温で約20分、冷蔵庫で約60分で解凍できます。食事の前に冷凍庫から出しておけば、食後にちょうどよくなっているくらいですね。
冷凍パイナップルが届いたよ
楽しみにしていたパイナップルが届きました！
丁寧に、プチプチの包装に包まれていました。1袋に約4玉分で、約1kgあります。結構重たいです。
解凍するまで待てず、とりあえず冷凍のままひとくち。
ひんやりシャリシャリ♪ 凍っているから、噛めないくらいかとおもっていたのですが、食べることができました。冷たいせいか、甘みはほのかに感じる程度ですが、えぐみがないのが分かります。
何粒かお皿に移して冷蔵庫へ。その後、ときどきつまんでは食べていたのですが、解凍が進むにつれて甘さを感じられるように。
弟にあげたら、「これ、シロップ漬け？」と尋ねてきました。いや、カットしたまんまだよと言うと、「すげー甘いから、シロップ漬けかと思った！」と驚いていました。
パイナップルは食物繊維が多いということで、繊維質すぎることも、いままでパイナップルを好きでなかった理由だったのですが、この冷凍パイナップルには変なスジのようなものもなく、消化によさそうな印象です。
ヨーグルトに入れて食べたり、ミキサーにかけてジュースにしてもいいなぁ♪これだけ大容量なので、食べ方を色々工夫して楽しめそうです♪
まとめ買いがお得！
なんと、1袋（約1kg）を2袋購入すると、500gがサービス！
冷凍で2年もつので、まとめ買いしておいても焦って食べる必要ありません。それに、美味しいからすぐになくなると思う～( *´艸｀)
これからの暑い季節に、手軽でつめた～い冷凍パイナップルはおすすめです(^^)/